Контроль за организацией питания в пансионате осуществляет
бракеражная комиссия. Бракеражная комиссия создана в целях контроля
над качеством приготовления пищи и выполнения санитарно-
гигиенических требований пищеблока. Бракеражная комиссия в своей
деятельности руководствуется требованиями обязательных для соблюдения
технических нормативных правовых актов в области общественного
питания. Ежедневно перед каждым приемом пищи проводится
бракераж приготовленных блюд — это проверка на соответствие
внешнего вида и вкусовых качеств путем снятия пробы. Обязательным
для членов бракеражной комиссии является заполнение журнала
регистрации результатов контроля качества и безопасности готовых блюд
(бракеражный журнал), и только после этого пища отправляется на
обеденные столы проживающих пансионата.

В нашем пансионате прошёл захватывающий брейн-ринг,
посвящённый Конституции Республики Беларусь. Это мероприятие стало
настоящим интеллектуальным вызовом для участников и
продемонстрировало их знания основного закона страны.
Важный результат, проведенного мероприятия — это понимание того,
насколько важна Конституция для государства и как важно не только знать,
но и соблюдать законы своей страны.

Кто из нас не мечтал научиться играть на гитаре? А, как
известно, мечты сбываются. Так, в пансионате, все желающие уже
сейчас могут освоить это ремесло. А помогает им в этом Хвенько
Игорь. Проживающий — виртуоз своего дела. Начинает с знакомства
с инструментом. Показывает, как правильно необходимо держать
гитару и ставить руки. Ноты, переборы, бои и простые аккорды –
только начало, которое уже положено. Желающих становится все
больше. А, это значит, что курс выбран верный. Главное помнить,
что упорство и крапотливый труд обязательно приведут к успеху.