Свежий щавель – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Мы
с удовольствием варим из него зеленые щи и заготавливаем его на зиму.
Главное – не пропустить момент, когда щавель нежный, не перезревший. И
мы с нашими проживающими пансионата также стараемся заготовить его на
зиму, чтобы потом весь год употреблять в пищу, ведь щавель сохраняет
полезные свойства и летний яркий вкус на весь год.